カラスミ仕込み
仕入れ&料理
神奈川 ボラ
脂が乗って旨いですよ
三宅島 キアジ
珍しい魚です ねっとり甘みがありますよ
料理は
イワシと鮟肝のテリーヌ
アジと菜の花とセリのゼリー寄せ
レバーテリーヌ
ナマコ
秋の駿河湾から
桜海老入荷しました
おすすめです
熊本とうもろこし
徳島 活け〆鱧料理
天然岩カキ
里芋と味噌仕立て牛肉ラグーンテリーヌ
茨城まとう鯛の魚と野菜のすり身蒸し巻き焼き
北海道ウニと甘海老と水タコの魚ダシジュレ仕立て
などなどいっぱいです。
セイゴ蟹でーす
