表面だけ香りを付けました。
後は胡麻油でゆっくり鉄板焼です。

長谷川熟成豚ロースさっと燻製焼きと野菜　和ダシ四川山椒　パクチー添え
アオリイカ墨肝ソース潟潟ヤ特注極太平打ち麺パスタ風

自家製ソーセージ作り三弾です。
レバームース入りソーセージです。低温でゆっくり熱を入れました。

自家製柚子こしょうと唐辛子肉味噌

あん肝と鶏肉の煮こごり
一味と胡椒と青山椒で