クエ喰え

[#IMAGE|d0095886_9254756.jpg|200812/10/86/|mid|４０0|240#]
北部市場で長崎産　クエ（４ｋ　５５ｃｍ）活け〆ゲットしたー
その日は活けのクエは一本しかいなかったー
やっぱりクエはウメーぜ　皆でクエーてな
ウロコは素揚げでサクサク
クエ皮は湯引きで河豚皮な感じでコリコリ
クエ身は薄造り（真昆布の上に）軽い昆布〆な感じで
うまいうまい