新もの里芋です。素揚げや鉄板蒸し焼青ネギ塩でや甘くゆっくり煮込んで揚げてホクホク…

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表面だけ香りを付けました。 後は胡麻油でゆっくり鉄板焼です。

銘柄は秘密です。

鮮度がいいので昆布〆しました。

淡路