潟潟ヤ(がたがたや)-旬の食材と地酒-
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国産 九州 乾燥なまこ

2010年11月30日2014年8月2日 gata gata本日の特選素材

超高級国産乾燥なまこです(㌔うん万円) 今日からもどします  何日かかるかなー

11月29日仕入れと料理

2010年11月29日2014年8月2日 gata gata本日の特選素材

カラスミ完成しましたので あとは真空しました 愛知のロッソトマト(フルーツトマト…

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11月24日仕入れ 

2010年11月24日2014年8月2日 gata gata鮮魚

兵庫産 かき 静岡 活け赤座海老(スカンピ) 中国産 新筍 その他   愛知 さ…

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カラスミ

2010年11月22日2014年8月2日 gata gata本日の特選素材

カラスミでーす ゆっくり干してます

ジビエ蝦夷鹿 カラスミ 赤座海老 真タラ 

2010年11月20日2014年8月2日 gata gata本日の特選素材

蝦夷鹿 ロースとシンタマ 北海道 真タラ 一匹 瀬戸内 ぼらの卵 カラスミ 御前…

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