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今年初 紀州の鰹です
えぐみもなく、そしてネットリとして、適度に油があり
この時期にしては最高の鰹ですよ。
そして伊豆の釣り物の２㌔弱の甘鯛
これも、きれいな油がのっていて素晴らしい甘鯛です
お刺身で食べてみましたが、甘みがあり旨い旨い
日本酒が呑みたくなる
あとは北海道産 鮟鱇肝
北海道空輸便の３㌔強の活けタラバ蟹
岡山産真牡蠣
そして本日（金曜日）は貸切とさせていただきます
