仕入れ

勝浦　初カツオ　　ねっとりとしていい感じです
佐渡　アンコウ肝４００ｇ　刺し・焼きで出します
焼津　サバ酢〆　特製山椒油と昆布塩とパクチーの和え物
最近のヒットはイカ塩辛かなー（味はないしょです）食べた人しかわからないよ