ジビエ　第二弾　南伊豆猪半頭18㌔

本日は（水曜日）お休みですが明日の料理のため
仕込みに来ました。　
これはスゲーぞ綺麗な油と赤身の色
ほんまもんの猪ですよー
今年も後わずか一ヶ月になりました
暮れの料理にもってこいのメニューです
ステーキ・シャブシャブでうまそーですよ
今日は試食しますー　　むしゃむしゃと