佐渡ぶりの燻製です。 表面だけ香りを付けました。 ほぼ刺身ですよ。 青ネギとヒマ…
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ビオワイン
地酒
今日も地鶏のテリーヌを作りました。今回は、スパイシーに仕上がりました。あと燻製を…
カラスミできた 色・つや・味 共にいい。
