冬の味覚 カニ、蟹


土曜日の市場は、いっぱいだなー
なぜだー 業務店の人たちと一般の人々がいるためダー
さて仕入れるかな、本日は松葉カニを買うのだ
これが松葉カニだ象(ぞう)

そして、これが松葉カニの証し(タグ)でーす
僕も、食べたいなー いいなー


今日から12月ダー 朝は寒かったー


朝6時40分、北部市場着きました。
今日は、 あんまり人がいませんー
本日の買出しスタート
今日の魚はなににしょうかな、
これだ
八戸 キンキ
千葉沖 特大キス
銚子 金目鯛
松輪 鯖
房州 ヤリイカ
北海 真ツブ貝  など
あと野菜と肉です


入荷しました


本日 北海道サロマ町よりサロマ湖牡蠣(5キロオーバー)が到着しました
一年ものです 蒸し牡蠣にすると美味しいですよ(北海道の人たちはだいたい蒸すそうです)

富士の水温平均15°に保たれている養殖場の虹鱒です
お腹がパンパンで油がほどよくのっています
大きさは3キロ物です(お刺身ですとっても美味です)