新潟の美味しい地酒を探している今日この頃です
なかなか自分の料理と合うお酒（原酒系）がないですねー（誰か教えて下さい）
最近では、飲んだ事のない蔵の地酒をいろいろ買って来て
飲んでます 勉強中です
ふと思った事ですがこのお店を始めてからずーっと使ってる地酒がある事に
気づきました
その蔵は龍神酒造です
なぜか買って来てしまいます ウーム
出会いはかれこれもう16年ぐらいかなー
今度、機会が有りましたら蔵見学に行きたいと思います
5月16日（金）おすすめ料理
・蟹入りフカヒレスープ 2300円
・逗子 アオリイカ細造り 1000円
アオリイカゲソと新玉葱炒め 950円
・佐島 マコカレイ昆布〆溜り醤油和え 850円
・常磐 石カレイ薄造り 950円
・京都舞鶴 岩かき 1000円
岩かき焼き トマトソース 1200円
・愛媛 シャコ鉄板蒸し焼き 800円
・ハモ鉄板焼き 和風ソース 900円
・江戸前 穴子と牛蒡の甘辛山椒煮込み 1000円
・北海 真ツブ貝お造り 850円
ガーリック鉄板焼き 950円
・愛知 子持ちイイ蛸甘辛煮 650円
・紀州 エボ鯛鉄板焼き 950円
・和牛レバー胡麻揚げ 850円
・九州 甘鯛ウロコ揚げ 辛XOソース 1200円
・山梨 新とうもろこし鉄板炒め 850円
掻揚げ 850円
・香川 新ニンニク鉄板蒸し焼き 750円
・自家製 鯖へしこ焼き 600円
・桜海老と春野菜の掻揚げ 950円
・山形 天然うど天ぷら 700円
・地ハマグリ豆鼓炒め煮 850円
トマト炒め煮 850円
・骨付き地鶏豆鼓蒸し 1200円
・地鶏と筍の溜り醤油和え 1000円
・三元豚とゴーヤの鉄板焼き 1400円
・肩ロース西京味噌漬け焼き 1200円
・魚の四川香辣醤煮込み 1000円
・茄子とインゲンと魚香炒め煮 1000円
・北海 寒干シシャモ焼き 600円
