年末年始の予定

年末年始の営業などのお知らせです。
年内は28日(日)までの営業とさせていただきます。
年始は元日から営業します!
1日(木)~4日(日)は昼12時から20時までです。
夕方までは娘も一緒にのんびりとやろうと
思っていますので、お時間のある方はぜひどうぞ。
5日、6日は通常営業で、7日(水)~14日(水)は冬休みとさせていた
だきます。15日(木)からまた本格的に始動いたします。


クエ喰え

[#IMAGE|d0095886_9254756.jpg|200812/10/86/|mid|400|240#]
北部市場で長崎産 クエ(4k 55cm)活け〆ゲットしたー
その日は活けのクエは一本しかいなかったー
やっぱりクエはウメーぜ 皆でクエーてな
ウロコは素揚げでサクサク
クエ皮は湯引きで河豚皮な感じでコリコリ
クエ身は薄造り(真昆布の上に)軽い昆布〆な感じで
うまいうまい