本日の魚介


     下関 マナカツオ

     宮城 真牡蠣始まりましたよ
その他  北海 塩漬けイクラ 
       松輪解禁 〆鯖
       秋刀魚の唐辛子味噌入り磯辺巻き
       小田原 汐子造り
       白金豚ソーセージ燻製
       松輪 活け伊勢海老鉄板焼き
       海老と帆立の卵白炒め
       京都 万願寺と甘長唐辛子の塩昆布炒め
       夏野菜カレー  〆に
                           などなど……..
         


本日のおすすめ料理

      8月21・22日 おすすめ料理
・松輪 活け伊勢海老お造り       3500円
・北海 新イクラ塩漬けと大根おろし   600円
・北海 秋刀魚お造り 半身        450円
       唐辛子肉味噌入り磯辺巻き 850円
       竜田揚げ          750円
       鉄板焼き          750円
・松輪 夏サバお造り           900円
       四川和えサラダ風      850円
・北海 真ツブ貝お造り          900円
・松輪 活け伊勢海老鉄板焼き     3500円
・房州 カマスお造り           850円
       鉄板焼き          850円
・山形酒田牡蠣と山形トマト焼き     1000円
・ケルプ地鶏お造り            1200円
      カルパッチョ         1000円
    地鶏と茄子とイチジクの焼き   1600円
・京都 万願寺・甘長唐辛子の塩昆布炒め 900円
・山形 中玉トマト焼き          600円
・白金豚ソーセージ            950円
    三枚肉鉄板焼き          1200円
・空心菜とトマトと自家製ベーコン炒め   950円
・海老と帆立の唐辛子炒め         1200円
・海老と帆立の卵白炒め          1200円
・帆立の梅肉挟み揚げ           950円
・海鮮掻揚                950円
・唐辛子肉味噌と野菜           700円
・海鮮夏野菜ピリカラカレー        1200円
・北海 新イクラ塩御飯          700円
・山梨 桃のデザート           850円


山形直送 地酒


東の麓 純米吟醸 槽の舞
山形正宗 夏ノ純米 五百万石
東北泉 出羽の里 純米 +13
上喜元 特別純米赤磐雄町
楯野川 本流辛口 純米吟醸
十四代 龍の落とし子

夏は辛い食べ物を食べましょう
 これは、青唐辛子と挽肉の特製味噌です
 
 夏野菜と一緒に
 白金豚ステーキと一緒に
 などなど 

これは、夏野菜のさっぱり漬け
冬瓜 胡瓜 トマト ミョウガ セロリ オクラ…….
韓国 水キムチ風です
ナンプラーとワインビネガーを使い
青唐辛子とニンニクと生姜でピリカラさっぱり漬けです