本日のおすすめ料理

   5月31・6月1日(土・日)おすすめ料理
・鹿児島 黒毛和牛フィレ炙り        1500円
・豊後 活〆鯵お造りor四川風和え     900円
・松輪 首折れ鯖炙り造り           850円
・大島 きつね(方三)鰹お造り        750円
・北海 真ツブ貝お造りor鉄板焼き     800円~
・豊後 活〆鯵お造りor四川風和え     900円
・お刺身盛り合わせ               1500円~
・山形岩牡蠣お造り               850円
・京都舞鶴 岩かき焼き トマトソース    950円
・千葉 鰆鉄板焼きor四川煮込み      900円
・千葉 ゴマ鯖鉄板焼き            750円
・愛知 シャコ鉄板蒸し焼き          900円 
・江戸前穴子と牛蒡の甘辛山椒煮込み   1000円
・紀州 エボ鯛香草焼き            850円
・宮崎 とうもろこし鉄板炒めor掻揚     850円
・自家製 鯖へしこ焼き             600円
・海鮮掻揚げ                   950円
・北海 寒干シシャモ焼き            600円
・揚げジャコ香草サラダ             700円
・海鮮トマトパスタ                1200円
・きつね鰹ヅケ御飯orたたき御飯       750円
・山形 中玉トマト焼き              650円
・醤鶏(醤油で煮込んだ鶏)前菜風      1000円
・白金豚バラ柔らか煮揚げ           950円
・三元豚とトマトと玉子の炒め         1400円
・福島地鶏とゴーヤの溜り醤油和え     1000円
・白金豚薄切りアスパラ巻き揚げor焼き   900円
・白金豚薄切り中玉トマト巻き揚げ       900円
・白金豚薄切り冷シャブ 四川風ソース    1200円
・白金豚のシャブシャブ 特製担担スープ仕立て
    (九条葱・空心菜・細麺)入り       3000円


地酒入荷


新潟の美味しい地酒を探している今日この頃です
なかなか自分の料理と合うお酒(原酒系)がないですねー(誰か教えて下さい)
最近では、飲んだ事のない蔵の地酒をいろいろ買って来て
飲んでます  勉強中です
ふと思った事ですがこのお店を始めてからずーっと使ってる地酒がある事に
気づきました
その蔵は龍神酒造です
なぜか買って来てしまいます  ウーム
出会いはかれこれもう16年ぐらいかなー
今度、機会が有りましたら蔵見学に行きたいと思います
     5月16日(金)おすすめ料理
・蟹入りフカヒレスープ              2300円
・逗子 アオリイカ細造り             1000円
    アオリイカゲソと新玉葱炒め       950円
・佐島 マコカレイ昆布〆溜り醤油和え     850円
・常磐 石カレイ薄造り              950円    
・京都舞鶴 岩かき                1000円
    岩かき焼き トマトソース         1200円
・愛媛 シャコ鉄板蒸し焼き           800円
・ハモ鉄板焼き  和風ソース          900円
・江戸前 穴子と牛蒡の甘辛山椒煮込み   1000円   
・北海 真ツブ貝お造り              850円
        ガーリック鉄板焼き        950円
・愛知 子持ちイイ蛸甘辛煮           650円
・紀州 エボ鯛鉄板焼き             950円
・和牛レバー胡麻揚げ              850円  
・九州 甘鯛ウロコ揚げ 辛XOソース    1200円
・山梨 新とうもろこし鉄板炒め         850円
           掻揚げ             850円
・香川 新ニンニク鉄板蒸し焼き        750円
・自家製 鯖へしこ焼き              600円
・桜海老と春野菜の掻揚げ           950円
・山形 天然うど天ぷら             700円
・地ハマグリ豆鼓炒め煮            850円
      トマト炒め煮              850円
・骨付き地鶏豆鼓蒸し              1200円
・地鶏と筍の溜り醤油和え           1000円
・三元豚とゴーヤの鉄板焼き         1400円
・肩ロース西京味噌漬け焼き         1200円
・魚の四川香辣醤煮込み            1000円
・茄子とインゲンと魚香炒め煮         1000円 
・北海 寒干シシャモ焼き            600円


甘ーとうもろこし


とっても美味しいコーンですよ。(山梨産)
     5月10・11日(土・日)おすすめ料理
・筍と椎茸入りフカヒレスープ     2300円
・逗子 アオリイカ細造り       1000円
    アオリイカゲソと新玉葱炒め  950円
・佐島 マコカレイ昆布〆薄造り    1000円
    マコカレイカルパッチョ    1000円
・宮崎 岩かき            800円
    岩かきフルーツトマト和え   1000円
・小田原 鯖酢〆と胡瓜の磯辺巻き   950円
     鯖酢〆四川和え       900円
・房州 春子湯引き          650円
    春子と〆鯖の巻物       950円
・北海 真ツブ貝お造り        850円
       ガーリック鉄板焼き   950円
・高知 ノレソレ(穴子の稚魚)ポン酢 600円
・千葉沖 エボ鯛鉄板焼き       1000円
・青森 本マスガーリック揚げ     950円  
・九州 甘鯛ウロコ揚げ 辛XOソース  1200円
・山梨 新とうもろこし鉄板炒め    850円
           掻揚げ     850円
・香川 新ニンニク鉄板蒸し焼き    750円
・空心菜と筍の海老味噌炒め      900円
・桜海老と春野菜の掻揚げ       950円
・地ハマグリ豆鼓炒め煮        850円
      トマト炒め煮       850円
・桜海老入り鍋貼餃子 三個      600円
・地鶏と筍の溜り醤油和え       1000円
・三元豚ロースアスパラ巻き焼き    950円
・肩ロース西京味噌漬け焼き      1200円
・魚の四川香辣醤煮込み        1000円
・茄子とインゲンと魚香炒め煮     1000円 
・北海 寒干シシャモ焼き       600円